shunsaishin2023年2月21日2 分お料理のこと 明石の和食創作割烹 旬菜しんいつも旬菜しんのブログをお読みくださり、ありがとうございます。 本日は私達のお料理のことについて、少しお話ししたいと思います。 和食 には"五味・五色・五法"という考え方がございまして、主人のお料理もこれに基づいて組み立てております。 五味 甘味・酸味・辛味・苦味・塩味...
shunsaishin2023年2月16日1 分温かいソースのサラダはいかがですかいつもブログをご覧いただきありがとうございます。 今日は私達が自信をもってお出ししているサラダのご紹介です。 開店当初から大変ご好評いただき、すっと変わらずお出しし続けているこちらのサラダ。 メインのベビーリーフは西区岩岡で専門に育てておられる安福さんのベビーリーフを使用。...
shunsaishin2023年2月13日1 分個室はございませんが・・・今日はしとしとと雨の朝。 雨上がりからまた季節が少し振り戻しとなるようで、春本番はもう少しお預けのようです。 さて、旬菜しんのご利用に関してお尋ねいただくことが多いお席の形態ですが、 カウンター席が5席、テーブル席が4名掛け2テーブルでご案内させていただいております。お料理...
shunsaishin2023年2月12日1 分お祝いの際は是非お申し付けください旬菜しんのご利用用途は、ありがたいことにご結婚記念日やお誕生日・還暦祝い等お祝い事が多くございます。日々の暮らしの中でお祝いの日は、祝う方・祝われる方、どなた様にとっても大切な1日ではないでしょうか。 旬菜しんではご予約の際にお申し付けいただけましたら、コースの甘味をお祝い...