春の美味 今年も入荷しました
- 14 時間前
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ご無沙汰しております。
どうもブログは慣れないもので、なかなか更新が滞りがちです。
気長にお付き合いいただけますと幸いです。
さて、今日はいよいよ春の代名詞、筍が入荷いたしました。
急いで写真を撮って、すぐに下茹でに。
お店中にぬかの香りとともに筍のほろ苦い香りも満ち満ちて、あれこれとお料理になるのが待ち遠しいです。
旬菜しんでは毎年島根県島田産の筍を仕入れていますが、実は主人の出身も島田違い（静岡県島田市）。
なんとなくご縁を感じます。
今年は裏年のようで去年ほどの収穫ではないようですが、こうしてまた春の仕事ができる喜びをかみしめて、皆様のお手元へと供してまいります。
明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
明石市鍛冶屋町1-8 楠ビル1階
078-940-9911
昼の部 11:30〜12:30(L.O)
夜の部 17:30〜19:00(L.O)
昼夜共前日までの要予約
定休日:水曜日
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